Архив рубрики: Рецепты салатов с мясом

Салат «Супер микс»

Отварное мясо: телятина и говядина — по 200 г, слабосоленая сельдь — 100 г, свежие огурцы — 2 шт., отварной очищенный картофель— 3 шт., очищенная морковь и яблоко — по 1 шт., маринованные грибы— 2 ст. л., майонез— 200 г, ломтики лимона, специи: соль (по желанию), сахар и молотый перец, зелень по вкусу. Морковь и… Читать далее »

Салат со сметаной и грибами

Вареный окорок или ветчина — 200 г, маринованные грибы — 100 г, сметана— 200 г, свежий огурец, помидор, луковица и вареное яйцо — по 1 шт., отварной очищенный картофель — 4 шт., специи: соль, сахар, молотый перец, готовая горчица и уксус — по. 1 ст. л., листья зеленого салата, зелень укропа или петрушки. Порезать одинаковыми… Читать далее »

Салат слоеный мясной с кореньями

Вареное мясо (говядина, телятина) — 200 г, коренья: морковь и луковицы — по 2 шт., редька черная— 1 шт., майонез — 200 г, масло растительное — 2 ст. л., специи: соль, молотый черный перец. Очистить овощи, натереть отдельно морковь и редьку на крупной терке, также по отдельности смешать со специями и небольшим количеством майонеза. Нарезать… Читать далее »

Салат «Сытый муж»

Ингредиенты: 500 г. говяжьего сердца; 400 г. шампиньонов (свежих); 3 – 4 небольших свежих огурца; 1 большая головка репчатого лука; соль; перец; растительное масло для обжаривания; майонез для заправки. Говяжье сердце отварить в подсоленной воде и остудить. Лук нарезать полукольцами, грибы соломкой. Обжарить лук с грибами на растительном масле не забыв посолить – остудить. Огурцы… Читать далее »

Салат с говядиной и арахисом

Этот простой рецепт таит в себе сложный каскад вкусов. Говяжий салат способен открыть новые горизонты в кулинарии. Главное в его приготовлении – соблюсти баланс ароматов и вкусов. Еще больше интересных и оригинальных рецептов от именитых шеф-поваров вы сможете найти на grandkulinar.ru На сайте также публикуются новости кулинарного мира, познавательные статьи, а вот справочник продуктов — это… Читать далее »

Салат «От всего сердца»

Сердце говяжье — 500 г, коренья: луковицы— 4 шт., морковь— 3 шт., майонез — 200 г, масло растительное— 3-4 ст. л., соль. Обмыть сердце и варить на слабом огне в соленой воде . до полной готовности. Остудить, нарезать соломкой или натереть на терке. Очистить коренья, нашинковать лук полукольцами, морковь можно натереть на крупной терке. На… Читать далее »

Салат острый «Бань мала чжуписы», из свиных ушек (корейская кухня)

Ингредиенты: Уши (свиные) – 500гр, луковицы – 15гр, соль – 2гр, глутаминат натрия – 1гр, масло (кунжутное) – 10гр, перец черный – 5 горошин, перец красный (молотый). Приготовление: Необходимо опалить уши, зачистить и опустить в кастрюлю. К ним добавить воды (холодной), вскипятить, убрать пену, и потомить на низкой температуре (40 минут). Готовый продукт, следует остудить… Читать далее »

Салат «Неаполитанский»

Ветчина — 250 г, макаронные изделия (короткие) — 200 г, вареные яйца— 2 шт., майонез— 200 г, лимонный сок— 1-2 ст. л., готовая горчица — 2 ч. л., маслины, соль. Вскипятить воду, посолить и опустить макароны. Варить до готовности, выложить на дуршлаг, промыть холодной водой. Дать хорошо стечь воде. Очистить и нарезать дольками яйца. Ветчину… Читать далее »

Салат мясной «Восходящее солнце»

Мякоть свинины — 100 г, коренья: морковь и луковица — по 1 шт. (маленькие), картофель — 3 шт., масло растительное — 7-2 ст. л., соевый соус, уксус — по 2 ч. п., специи: соль, сахар и молотый перец. Вымытое и просушенное в полотенце мясо мелко нарезать, обжарить на разогретом масле. Коренья очистить, нарезать тонкой соломкой.… Читать далее »

Салат мясной тушеный

Отваренное мясо (свинина, говядина или телятина) — 300 г, коренья: морковь — 2 шт., луковица — 1 шт., свежие или замороженные грибы— 200 г, соленые огурцы — 2шт., майонез — 750 г, масло растительное — 1-2 ст. л., специи: соль и молотый перец. Очистить коренья, нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить… Читать далее »