Сытный салат с блинчиками «Восторг»

Когда ваши гости попробуют ваше блюдо, они неизменно будут повторять «Восторг!». Но самое удивительное ждет их впереди, когда они начнут вас расспрашивать о составе этого салата. Ведь в составе его есть блины! Мало того блины приготовлены исключительно из яиц, никакой муки! А чернослив соседствует с чесноком. Это очень необычно, но все будут в восторге. Разговор так и будет крутиться вокруг вашего салата.

По консистенции этот салат больше похож на суфле. Он очень питательный и сытный, правда и калорий в нем много. Его запросто можно подать на завтрак в качестве основного блюда. А если хочется накрыть стол быстро и вкусно и при этом не готовить, всегда можно заказать доставку на yakitoriya.ru

Ингредиенты:

• куриное мясо (филе или с окорочков) — 300 г;
• яйца куриные — 4 штуки;
• чернослив — 100 г;
• грецкие орехи — 150 г;
• чеснок — 2 средних зубчика;
• майонез — 250 г;
• подсолнечное масло — для жарки;
• салатные листья (по желанию) — для украшения салата.

Приготовление:

Куриное мясо желательно отварить заранее. Тогда на приготовление салата вы потратите всего-то минут 15-20.
Отвариваем курицу в подсоленной воде. Когда она остыла, нарезаем мелкими брусочками.

Готовим блинчики:

1. Яйцо взбиваем миксером или венчиком до получения хорошей пены.
2. Разогреваем хорошенечко сковороду с подсолнечным маслом. Выливаем на нее яичную массу (порционно). Выпекаем 3-4 блинчика. Жарятся такие блины ну очень быстро. Одна сторона — секунд 30-40.
3. Дайте блинам чуть-чуть остыть и нарезайте их мелкими кусочками.
4. Чернослив моем, залить кипятком, дать постоять пару минут, воду слить и промыть в кипяченной воде. Режем маленькими квадратиками.
5. Грецкие орехи рубим также на кусочки. При этом несколько красивых орешков оставьте для украшения.
6. И наконец, чеснок. Его нарезаем мелко, как только сможете.
7. Все то, что нарезали, забрасываем в миску.
8. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
9. Собственно, салат готов.

Его уже можно есть прямо из посуды, где вы его сделали. Но чтобы получился настоящий восторг, его нужно красиво оформить.

Есть два варианта.
1. Подавать на общем блюде, сформировав из салатной массы круг и украсив его сверху листиками зелени и орешками.
2. Подавать каждому гостю на отдельной тарелке. В этом случае лучше воспользоваться какой-либо формой, у которой нет верха и низа, а есть только боковые стороны (не важно что это будет — круг, треугольник или зайчик).

Приятного вам аппетита и побольше восторженных слов.