Салат «Мимоза» с консервированным тунцом
Салат «Мимоза» у многих ассоциируется с новым годом, в классическом варианте его делают со скумбрией. Давайте попробуем взглянуть на него по-новому и взять для приготовления салата консервированный тунец. А вот выборе того, кто помогает решить все ваши проблемы с бытовой техникой, лучше не экспериментировать и обратиться к проверенной и надежной компании, такой как криворожская сервисная служба
Ингредиенты:
- куриные яйца (5 шт.);
- средние небольшие картофелины (3 шт.);
- морковь отварная (2 шт.);
- лук розовый (1шт.);
- сливочное масло 100г;
- любой майонез на ваш вкус;
- консервированный тунец с добавлением масла (1 банка);
- сыр твёрдый 100г
Приготовление:
1. Первым делом нужно замариновать лук. Режем его мелко. Нужна столовая ложка сахара, столовая ложка уксуса и залить крутым кипятком. Всё это должно постоять минут 15.
2. Вскрываем консервы, сливаем жидкость и разминаем вилкой тунец.
3. Отварите яйца, отделите белки от желтков. Натрите белки на крупной тёрке, а желтки на мелкой.
4. Отварите картофель и морковь, натрите на терке.
5. Натрите на терке сыр.
Сборка салата:
Первым слоем ни в коем случае не выкладывайте консервы, кладите яичный белок. Белок поможет схватиться нашему салату, чтобы он зафиксировался на тарелке. Майонезом смазывать не нужно. Вторым слоем будет идти картофель. Очень нежно и аккуратно выкладываем его, немного примять. Многие начинающие хозяйки делают ошибку, когда солят и перчат картошку. Если вы так поступаете, то эти специи перебьют вкус консервы. Когда вам кажется, что картошка пресная, то при добавлении майонеза и тунца этот нюанс исчезнет. На картофель сверху нужно добавить немного майонеза. Большая ошибка, когда вы слишком много кладёте майонеза в этот салат. Его надо наносить в минимальных количествах, чтобы в итоге он не был жидким. Третьим слоем выкладываем рыбку. Существует одна хитрость для того, чтобы рыбный слой был еще вкуснее, на него сверху нужно натереть на тёрке сливочное масло получится интересный, нежный вкус. На четвёртом этапе кладём наш маринованный лук. Тонкостей в приготовлении мимозы много и лук это одна из них. Если вы лук не замаринуете, то вкус будет не тот. Розовый лук для салатов в приоритете. Кроме того, этот лук будет красиво смотреться в слоях. Пятый этап — это морковь. Выкладываем слой моркови и смазать майонезом. Он используется вместо соли и других дополнительных вкусовых добавок. Шестой слой это сыр. Если желаете получить пористую структуру, берите средней жирности сыр, а если сливочный, то лучше взять процент жирности больше. Это зависит от того, какой вкус вы желаете получить. Допускается немного его присолить, если он пресный. И добавьте майонеза.
Сверху посыпьте салат натертыми желтками. В конце можете полюбоваться, какая вышла красота — тунец, белок, маринованный розовый лук, это всё очень вкусно. Если вы приготовите по данному рецепту, то у вас будет всегда получаться вкусный салат мимоза, как с тунцом, так и в классическом прочтении.
