Салат из сочных помидоров и обжаренного бекона – это такое блюдо, которое по достоинству оценят даже самые привередливые гурманы. А прекрасная кухня из интернет-магазина ВашаКомната.РФ порадует даже самую привередливую хозяйку. Ведь готовить становится легче и приятнее, когда рабочее пространство хорошо организовано и каждая тарелка на своем месте. Выбирайте кухню на сайте https://moscow.yourroom.ru/kukhni-katalog и готовьте с удовольствием.

Надо сказать, что бекон достаточно давно занял одно из самых первых мест среди популярных продуктов во многих российских семьях. И это неудивительно, так как он прекрасно сочетается с различными продуктами, например, с куриным мясом, любыми овощами, шампиньонами и некоторыми фруктами.

Сочетая бекон с разными пищевыми продуктами, любая хозяйка может создать бесконечное число новых кулинарных рецептов.

Кроме того, бекон может стать и прекрасным дополнением к каким-либо классическим блюдам. Так, к примеру, обжаренный бекон можно добавить в обычный салат из помидоров, а это блюдо, благодаря такому компоненту, станет еще более сытным и очень аппетитным.

Ниже представлен рецепт праздничного салата из помидоров с обжаренным беконом и крутонами.

Ингредиенты для салата:

— куски белого хлеба (три штуки);

— листовой салат «Романо» (два кочана);

— свежемолотый перец розовый (по вкусу);

— небольшие помидоры (360 г);

— ароматное масло оливковое (38 мл);

— свежие листья шалфея измельченные (две ст. ложки);

— тонкие ломтики бекона (85 г);

— тонкомолотая соль морская (по вкусу);

— сладкая горчица (17 г);

— лимонный свежеотжатый сок (36 мл).

Готовим салат:

Влить немного масла в тяжелую сковородку, добавить ломтики бекона и обжаривать их с обеих сторон до образования румяной корочки. Далее обжаренный бекон переложить на бумажную салфетку и подсушить.

Четвертинками нарезать промытые помидоры, переложить на сковородку и обжаривать их при регулярном помешивании в смеси из масла и жира от бекона. Через пять минут насыпать половину порции измельченного шалфея, добавить перец и немного соли, продолжить процесс готовки помидоров еще пару минут. Выложить обжаренные помидоры на блюдо, застеленное бумажными салфетками, затем приступить к приготовлению горчичной заправки.

В небольшую мисочку влить процеженный лимонный сок, добавить оставшийся шалфей, а также оливковое масло и сладкую горчицу, по вкусу насыпать соль, перемешать ингредиенты. Насыпать в приготовленную горчичную заправку немного молотого перца и перемешать, затем нарезать мелкими кубиками куски белого хлеба, переложить их в сковородку, где ранее готовились помидоры. Обжаривать хлебные кубики несколько минут при периодическом помешивании, после этого промыть и подсушить листовой салат, крупно нашинковать его и переложить в прозрачную большую миску. Добавить обжаренные помидоры, а также бекон, влить горчичную заправку, перемешать приготовленный салат, украсить горячими крутонами, затем подавать его к праздничному столу.