Винегрет с ревенем
Компоненты для винегрета:
Картофель – 2-3шт, ревень – 2-3 черешка, огурцы (квашеные или свежие) – 2шт, луковицы – 2шт, морковь – 1шт, свекла – 1шт, капуста (квашеная) – 1 стакан, фасоль (вареная) – 1 стакан, перец, раст. масло, сахар, сок ревеня.
Рецепт винегрета:
Необходимо вареную свеклу, освободить от кожуры и натереть (крупно). Вареную морковь (очищенную) порезать на кубики (можно соломкой). Вареный картофель (в мундире) также мельчить на кубики. Огурцы резать соломкой (можно кубиками). Ревень (очищенный) порезать на кубики (небольшие), затем поместить его в кастрюлю и тушить (не долго). Лук нашинковать. Имеющиеся ингредиенты соединить между собой, добавить фасоль, капусту, сок ревеня, раст. масло, специи, сахар, и как следует перемешать. Приготовленное блюдо уложить в салатник, и оформить овощами (дольки).
