Салат с креветками в сырной корзиночке

Салат с креветками в сырной корзиночке — легкий свежий салат, очень быстрый в приготовлении.

Ингредиенты:

• сыр твердый для корзиночек — 300г;
• сыр пармезан — 200г;
• креветки — 500г;
• сок апельсина или лимона;
• салат свежий — 2-3 шт.;
• соль;
• перец;
• растительное масло.

Приготовление:

Сыр натереть, ровным слоем насыпать на промасленную бумагу, нагреть в духовке, пока сыр не расплавится. Вытащить из духовки, быстро перевернуть на высокий стакан, придать нужную форму, дать остыть. Получится сырная корзиночка. Сделайте количество сырных корзиночек по числу едоков.

Как приготовить салат с креветками:

Креветки обжарить с перцем, солью, пармезаном буквально 1-2 минуты. Залить соком лимона, апельсина, оставить на 5-10 минут. Салат свежий разобрать на листья, порвать руками на кусочки, смешать с креветками Посолить, полить растительным маслом. Уложить в корзиночки

Вот и готов салат с креветками в сырной корзиночке.