Японский салат из риса

Ингредиенты для салата:

рис — 1 стакан

жареная или отварная говядина — 250 г

апельсин — 1—2 шт.

лимонный сок — 2 ст. л.

Для соуса:

яичный желток — 1 шт.

горчица — 1 ч. л.

сахар — 1 ч. л.

уксус — 1 ст. л.

растительное масло — 300 мл

апельсин — 1 шт.

кукурузная мука — 1 ст. л.

соль по вкусу

Рецепт салата для похудения:

Рис отварите. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Рис, нарезанное кубиками мясо и измельченные дольки апельсина перемешайте, заправьте соусом. Готовый салат сбрызните соком лимона. Подавайте салат в холодном виде.

Соус. Желток, горчицу, сахар, уксус, соль взбей­те венчиком, постепенно добавляя растительное масло. Сок апельсина разведите водой в соотно­шении 1:7. В этой апельсиновой воде разведите кукурузную муку, вскипятите и сразу смешайте с приготовленной ранее смесью.