Салат для похудения из овощей по-турецки

Для салата возьмем:

яйца — 6 шт.

зеленый сладкий перец — 2 шт.

красный сладкий перец — 1 шт.

шампиньоны — 100 г

черные маслины без косточек — 6 шт.

мелко нарезанный миндаль или очищенные кедровые орешки — 1 ст. л.

Для соуса:

чеснок — 1 зубчик

5 %-ный уксус — 2 ст. л.

оливковое масло — 6 ст. л.

молотый черный и красный острый перец, сахар, соль по вкусу

Рецепт салата для похудения:

Мелко нарежьте сваренные вкрутую яйца, слад­кий перец, отваренные грибы, маслины и сме­шайте, добавьте орехи. Вылейте соус в салат не­большими порциями и осторожно перемешайте. Поставьте миску с салатом в холодильник и дай­те настояться в течение получаса.

Соус. Смешайте оливковое масло, чеснок, ук­сус, красный и черный перец, соль, сахар и хоро­шо взбейте.