Как приготовить салат с черносливом и шампиньонами
Как известно, поводов приготовить салат — предостаточно! Требуется только любовь, желание и немного терпения. Вкус у салата весьма изысканный. Попробуйте! Для приготовления салата нам нужен следующий набор продуктов:
Ингредиенты:
• грибы шампиньоны — 1000 гр.
• лук репчатый — 500 гр.
• морковь — 500 гр.
• орехи грецкие — 200 г.
• чернослив — 250 гр.
• салатный майонез — 150 гр.
Подготовительная работа
Мелко нарезаем шампиньоны и лук. На крупную терку натираем ярко-оранжевую морковь. Чернослив предварительно заливаем горячей водой, чтоб он распарился, и было легко отделить косточку. Орехи почистить от скорлупы. При желании чуть подсушить в духовке — они приобретут более изысканный вкус. Порубить ножом ядрышки, не слишком мелко. Чернослив очистить от косточки, подсушить полотенцем и порезать полосками вдоль. Все продукты охладить.
Готовим салат
Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
Лук и морковь обжариваем отдельно от грибов. Начинаем собирать праздничный салат: лук, чернослив, морковку и орехи перемешиваем. На блюдо выкладываем слоями. Смесь лука с морковкой, черносливом и орехами, затем — грибы, смесь — грибы и так далее. Все слои слегка увлажняем майонезом. Готовый салат при желании украшаем черносливом. Праздничный салат с черносливом и шампиньонами легко формируется как традиционно, так и сердечком, восьмеркой или звёздочкой — на любой праздник!
