Организм любого человека, даже самого здорового, в зимнее время постоянно находится в зоне риска из-за непрерывных атак микробов и вирусов, которые пользуются сильными холодами и авитаминозами.

Совсем не обязательно терпеть все недуги, с ними можно эффективно бороться, а для этого нужно в свой зимний рацион включить полезные продукты.

Так, к примеру, одним из самых полезных компонентов для организма в зимний сезон является редька, в которой содержатся вещества, жизненно необходимые человеку.

Конечно, такой корнеплод обладает горьковатым вкусом, в то же время его полезные свойства до такой степени колоссальны, что можно спокойно закрыть глаза и на горечь, характерную для редьки.

Зимой из редьки рекомендуется готовить самые разнообразные салаты, причем, в такие блюда добавлять можно не только какие-либо дополнительные овощи, но и мясо, но лучше выбирать нежирные сорта и виды, например, говядину.

А вот из полезной редьки можно приготовить витаминный и сытный салат с говядиной, а для этого понадобятся такие компоненты.

Ингредиенты для сытного салата из редьки и говядины:

— майонез оливковый для заправки (на свой вкус);

— мякоть говядины бескостная (350 г);

— подсолнечное масло без запаха (на свой вкус);

— репчатый сочный лук (одна головка);

— редька крупная очень сочная (две штуки);

— пищевая соль (на свой вкус).

Приготовление салата:

Натереть крупно редьку, предварительно промытую, затем подготовить кастрюлю среднего размера, влить в нее воду в достаточном количестве, подсолить ее. Промыть мясо, нарезать его крупными кусками, отварить полностью, как только говядина сварится, выложить ее на блюдо, слегка остудить, соломкой нарезать и переложить в салатник из прозрачного материала.

Полукольцами нарезать предварительно очищенную луковицу, затем выложить в сковороду и обжарить до золотистого цвета. Затем выложить в салатник, добавить тертую редьку, присыпать все солью, по желанию можно добавить рубленую зелень, заправить легким майонезом, перемешать, пятнадцать минут подержать в холодильнике, затем подавать к столу.