Винегрет с сельдью

29 июля 2018

Винегреты

Компоненты для винегрета:
Сельдь – 300гр, картофель – 5-6шт, соль, морковь – 1шт, свекла (маленькая) – 1шт, огурцы (квашеные) – 2шт, яйца – 2шт, зелень, раст. масло или майонез.

Рецепт винегрета:
Необходимо вымочить селедку в прохладной воде (кипяченной), сроком 5-6 часов, затем изготовить филе и порезать его на кусочки (небольшие). Вареную свеклу, освободить от кожуры и натереть (крупно). Вареную морковь (очищенную) порезать на кубики (можно соломкой). Вареный картофель (в мундире) также мельчить на кубики. Огурцы резать соломкой (можно кубиками). Вареные яйца (вкрутую) порубить (мелко). Имеющиеся ингредиенты соединить, добавить специи, раст. масло (можно майонез), и как следует перемешать. Приготовленное блюдо уложить в салатник, и оформить сельдью (кусочки), зеленью (ветки) и яйцами (дольки).