Картофельный салат в песочном тесте
Маленькие повседневные тарталетки — отличный вариант для перекуса на вечеринке. Если для приготовления блюда использовать уже готовые песочные основы, то приготовление блюда не займет больше десяти минут.
Ингредиенты:
Тесто:
100 г сливочного масла
120 г пшеничной муки
80г цельнозерновой муки
2 столовые ложки холодной воды
Соль
Начинка:
10 средних картофелин
2-3 красных луковицы
5 маринованных огурцов
Майонез
Соль
Черный перец
Укроп
Процесс приготовления:
Шаг 1
В миску насыпьте муку и соль. Добавьте нарезанное кубиками масло. Замесить до консистенции крошки. Добавьте воду и месите до образования однородного шара. Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник примерно на 30 минут. Раскатайте тесто и нарежьте его на более мелкие кусочки. Выложите тесто в смазанные маслом формы для тарталеток, срежьте лишнее с боков и наколите вилкой. Выпекаем подготовленное тесто при 180 градусах 15 минут.
Шаг 2
Картофель отварить в мундире и остудить. Очистить и нарезать кубиками. Лук и маринованные огурцы нашинковать небольшими кубиками. Добавьте майонез и мелко нарезанный укроп. Приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем и перемешайте ингредиенты.
Шаг 3
Когда тарталетки испекутся, выньте их из духовки. Когда они остынут, выложите в них картофельный салат. Наслаждайтесь.
