Салат из тыквы с овощами

Ингредиенты на салат:

тыква — 400 г

мука — 1 ст. л.

растительное масло — 2 ст. л.

соль по вкусу

Для соуса:

овощи (морковь, петрушка, сельдерей, лук) — 250 г

томатная паста — 1—2 ст. л.

растительное масло — 1 ст. л.

лимонный сок — 2 ст. л.

лавровый лист — 2 шт.

сахар, перец по вкусу

Рецепт салата для похудения:

Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте крупными кусочками, посолите, посыпьте му­кой, обжарьте в масле и охладите. Залейте тыкву охлажденным овощным соусом.

Соус. Морковь нарежьте соломкой или натри­те на крупной терке, добавьте мелко нарезанные лук, петрушку, сельдерей и потушите на масле до мягкости. Положите лавровый лист, сахар, пе­рец, лимонный сок и томатную пасту.