Салат из куриной печени «Нежность»
28 июля 2018
Ингредиенты: 500 г. куриной печени; 1 большая головка репчатого лука; 4 шт. вареных вкрутую яиц; 150 г. твердого сыра; растительное масло для жарки; майонез.
Куриную печень отварить в подсоленной воде. Когда остынет – натереть на мелкой терке и слегка смешать с майонезом. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле – дать остыть в сковороде. У яиц отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке в разную посуду. Сыр натереть на мелкой терке. Смазать дно салатника майонезом. Выкладывать так: печень + жареный лук (вместе с остатками масла, на котором жарился) + майонез + яичный белок + майонез + сыр + майонез + яичный желток.
