Рис с помидорами и скумбрией по-корейски
Ингредиенты для салата по-корейски: Рис — 1 стакан, помидоры — 2-3 шт., копченая скумбрия — 300 г, яйцо — 1 шт., соевый соус — 3 ст. ложки, кунжутное (или душистое) масло — 1 ст. ложка, черный молотый перец —1ч. ложка.
Рецепт салата по-корейски: Рис тщательно промойте холодной водой и отварите (из расчета 1 часть риса на 1,5 часть воды). Готовый рис (он должен быть рассыпчатым) высыпьте на тарелку и остудите. Скумбрию очистите от кожи и костей и нарежьте филе небольшими тонкими ломтиками.
Помидоры вымойте, опустите на 20 секунд в кипящую воду, выньте и очистите от кожицы. Нарежьте помидоры небольшими кусочками.
Смешайте рис, скумбрию и помидоры, посыпьте черным перцем, добавьте кунжутное (или душистое) масло, соевый соус, хорошо перемешайте и выложите в салатник. Подавайте этот салат хорошо охлажденным.
