Хек со свеклой и зеленым горошком по-корейски

Филе хека — 300 г, свекла — 1 шт., консервированный зеленый горошек — 2/3 стакана, маринованный репчатый лук — 3 ст. ложки, лимонный сок — 3 ст. ложки, майонез — 1/2 стакана, соль по вкусу, зелень петрушки для украшения.

Хорошо вымытое филе хека отварите в подсоленной и под­кисленной лимонным соком воде до готовности, после чего охладите и нарежьте небольшими кусочками. Свеклу отварите до мягкости, остудите и нарежьте маленькими кубиками.

Смешайте в салатнике филе хека, свеклу, консервированный зеленый горошек и маринованный репчатый лук и заправьте майонезом. Готовый салат украсьте мелко нарезанной зеленью петрушки.