Салат по-корейски из персиков с клубникой

Спелые персики — 4 шт., клубника — 2 стакана, ин­жир — 5 шт., жидкий мед — 2 ст. ложки, лимонный сок — 2 ст. ложки.

Спелые персики ошпарьте кипятком (или опустите на не­сколько секунд в кипящую воду), снимите кожицу, выньте кос­точки и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Клубнику ос­торожно промойте под холодной проточной водой, обсушите кулинарными салфетками и разрежьте каждую напополам. Вымытый инжир мелко нарежьте. Смешайте нарезанные персики, клубнику и инжир. Приготовьте заправку из лимонного сока и жидкого сока и полейте ею салат по-корейски. Осторожно перемешайте все компоненты.

Готовый салат по-корейски выложите горкой в салатник и поставьте на 30-40 минут в холодильник для пропитки.