Салат по-корейски из яблок с миндалем
29 июля 2018
Яблоки — 2 шт., миндальные ядра — 2/3 стакана, хурма —2 шт., грейпфрутовый сок — 1/2 стакана.
Миндальные ядра ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и мелко нарежьте, после чего поджарьте на сухой сковороде до появления приятного аромата. Поджаренный миндаль охладите. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Хурму вымойте, удалите косточки и мелко нарежьте одинаковыми кусочками.
Смешайте измельченные яблоки, миндальные ядра и хурму и полейте грейпфрутовым соком. Готовый салат по-корейски выложите горкой в салатник и перед подачей к столу слегка охладите.
