Судак с соевым соусом по-корейски
29 июля 2018
Филе судака — 300 г, соевый соус — 2 ст. ложки, помидоры — 2 шт., растительное масло (кунжутное или душистое) — 3 ст. ложки, цедра 1 лимона, соль по вкусу, зелень петрушки для украшения — 2 веточки.
Филе судака хорошо промойте, обсушите кулинарными салфетками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Готовое филе выньте из отвара, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Свежую лимонную цедру натрите на терке с мелкими отверстиями. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками.
Смешайте в салатнике филе судака, помидоры, лимонную цедру и заправьте соевым соусом. Готовый салат украсьте целыми вымытыми веточками петрушки.
