Семга по-корейски

Филе сырой семги — 400 г, филе копченой семги — 100 г, анчоусы — 5-6 шт., петрушка — 1/2 пучка, лимон (маленький) — 1 шт., лимонный сок — 4-5 ст. ложек, кунжутное (или арахисовое, или оливковое) масло — 1 ст. ложка, паприка — 1/2 ч. ложки, черный молотый перец — 1/2 ч. ложки, соль по вкусу.

Анчоусы очистите от костей и мелко нарежьте. Так же мелко нарежьте сырую и копченую семгу. Добавьте лимонный сок, кунжутное масло, паприку, черный молотый перец, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.

Разделите рыбную смесь на несколько частей и разложите тон­ким слоем на тарелки. Поставьте в холодильник на 5—6 часов.

Перед подачей украсьте блюдо мелко нашинкованной зеле­нью петрушки и маленькими дольками лимона.