Рецепты тыквы по-корейски
Тыква тушеная в подливе по-корейски
Ингредиенты для блюда по-корейски: Тыква — 1 кг, соевый соус — 40 г, репчатый лук — 75 г (1 головка), крахмал — 40 г, имбирь молотый — 1 г, чеснок — 30 г (1 головка), растительное масло — 40 г, соль — 10 г.
Рецепт тыквы по-корейски: Снимите с тыквы кожицу, удалите мякоть с семечками, вымойте и разрежьте на длинные куски. Проварите в кипящей воде до полуготовности, выньте и немного отожмите, затем дайте обсохнуть. Смешайте в отдельной посуде соевый соус, соль, мелко нарезанный лук, имбирь, дольки чеснока и разведенный небольшим количеством холодной воды крахмал.
Перекалите в глубокой сковороде масло, влейте в него приготовленную подливу и тушите тыкву, переворачивая. За минуту до окончания тушения сбрызните блюдо душистым маслом.
Тыква тушеная по-корейски
Ингредиенты для блюда по-корейски: Тыква — 1 кг, соевый соус — 40 г, репчатый лук — 75 г (1 головка), крахмал — 25 г, имбирь молотый — 1 г, чеснок — 30 г (1 головка), растительное масло — 40 г, соль — 10 г.
Рецепт тыквы по-корейски: С тыквы снимите кожицу и удалите мякоть с семечками, вымойте и нарежьте кусочками длиной 3 см и толщиной 1,5 см. Обжарьте эти кусочки в масле, добавьте 3 ст. ложки воды, закройте крышкой и тушите до 70-процентной готовности. Затем добавьте соевый соус, мелко нарезанный лук, имбирь, дольки чеснока, крахмал, посолите и тушите до полной готовности. Подавайте как самостоятельное блюдо в горячем виде.
