Салат из печеных сардин с огурцами и острым перцем

Достаточно деликатесный салат, хоть и готовится из простых продуктов. Благодаря добавленным пряностям салат приобретает невероятный аромат.

Потребуется:

— полкило сардин;
— два огурца;
— два яйца;
— острый перец;
— масло (берут растительное), уксус, лимон, лаврушка, тимьян, зелень, перец, соль.

Приготовление:

1. Рыбу очищают, разрезают вдоль позвоночника, косточки вытаскивают. Получившееся филе солят, перчат, между ними кладут полоски острого перчика и соединяют.
2. Далее рыбу смачивают в яйце, заливают уксусом с маслом, добавляют тимьян, лаврушку, ставят на десять минут в прогретую заранее духовку.
3. Рыбу охлаждают, перекладывают на блюдо со свежими огурцами, украшают ломтиками лимона, любой зеленью.

Подают такой салат сразу. Смотрится он нарядно, его так и хочется попробовать.
Статья подготовлена при поддержке наших партнеров