Винегрет из фаршированного перца с картофелем
На 1 банку (500 г) фаршированного перца — 5-6 шт. вареного картофеля, 1 яйцо, 100 г зеленого лука, растительное масло, соль, укроп — по вкусу. Рецепт винегрета Очищенные картофель…
Цацики
200 г йогурта, 100 г огурца, 10 г чеснока, 10 г оливкового масла, соль — по вкусу. Рецепт салата Огурец очистить, натереть на мелкой терке, посыпать солью, настоять 10 минут,…
Свекла с черносливом
500 г свеклы, 200 г чернослива, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан вареного риса (по желанию). Салат со свеклой Печеную свеклу нарезать ломтиками, стаканом кипятка залить хорошо промытый чернослив, добавить…
Свекла по-корейски
1 кг натертой свеклы, 100 г растительного масла, 1/2 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 0,4 ч. ложки красного перца, 1/2 ч. ложки кориандра (кардамона), 3 ст. ложки уксуса,…
Свекла по-французски
4.00 г свеклы, 1-2 ст. ложки растительного масла, l/2 стакана красного вина, 3-4 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу. Салат со свеклой Нарезать свеклу кружочками и потушить в…
Салат с сыром рокфор
2 ч. ложки свежего кервеля (или 1/4 ч. ложки сушеного), 125 г сыра рокфор, 5 ст. ложек лимонного сока, 3/4 стакана 10%-х сливок, 1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца, 400…
Салат с проросшими семенами
400 г салатных листьев разных сортов, 100 г шпината, 1 стакан проращенных семян люцерны, 1/2 стакана проращенного нута, 1/2 стакана проращенной пшеницы, 2 стебля сельдерея, сок 1/2 лимона, 1 зеленое…
Салат с календулой
400 г свежих огурцов, 150 г зеленого лука, 200 г цветочных корзинок календулы, 4 яйца, 200 г сметаны, перец молотый черный, укроп, соль — по вкусу. Огурцы очистить и нарезать…
Салат с календулой, огурцами и луком
400 г свежих огурцов, 240 г зеленого лука, 240 г цветочных корзинок календулы, 4 яйца, 160 г сметаны, укроп, соль — по вкусу. Огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Тщательно…
Салат с авокадо, красным луком и фетой
150 г смеси салатных зеленых листьев, 2 авокадо, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 красная луковица, 225 г маленьких помидоров черри, 200 г феты или брынзы; для заправки: б ст.…
Салат «Паради» из помидоров и стручков фасоли
1/2 стакана сметаны или 20%-ых сливок, 2 ст. ложки 3%-ого винного уксуса, 2 ст. ложки готовой горчицы, 4 ст. ложки оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного) масла, по 3/4 ч.…
Салат из ветчины, авокадо и груши
1 авокадо, 1 груша, 200 г ветчины, 100 г листьев салата, горчица, соль, мелко нарезанный лук, подсолнечное масло и уксус — по вкусу. На дно салатника положить листья салата. Сверху…
Салат из свежих овощей с медом
100 г моркови, 20 г зелени сельдерея, 20 г зелени петрушки, 50 г яблок, 30 г грецких орехов, 40 г растительного масла, 10 г лимонной цедры, 30 г сока лимона,…