Салаты из баклажанов, 20 рецептов
Баклажаны — необычные овощи, они сочетаются со многими ароматами и приправами: это оливковое, кукурузное, подсолнечное, соевое и кунжутное масло, томат и чеснок, петрушка, мята, кориандр, тмин, базилик, имбирь и соевый…
Рецепты салатов со стручковой фасолью
Салат из консервированной стручковой фасоли с луком Для салата: 500 г консервированной стручковой фасоли, 200 г репчатого лука, 75 мл растительного масла, черный молотый перец, соль. Рецепт: Консервированную фасоль нарезать…
Рецепты салатов из фасоли и грибов
Салат из фасоли с вареными грибами Для салата: 300 г фасоли, 200 г грибов, 50 г зеленого лука, 50 мл растительного масла, 1 ст. ложка томатного соуса или томатной пасты,…
Постные салаты с кукурузой, 3 рецепта
Салаты удобнее и быстрее готовить из консервированной кукурузы. Но можно использовать и срезанные с вареного початка зерна. Консервируют сахарную кукурузу, этот же сорт варят для приготовления салатов. Для варки в…
Постные салаты с картофелем, 27 рецептов
Картофель для салатов, если нет специальных указаний, варят в кожуре. Картофелины надо выбрать одного размера, тщательно помыть и положить в кастрюлю, залив холодной водой. Посолить (около 1/2 — 1ч. ложка…
Кресс-салат, 3 рецепта
Зелень кресс-салата богата солями калия, кальция, фосфата. В ней содержатся йод, железо, рутин, витамин С, каротин и витамины группы В. Салаты готовят из свежих листьев кресс-салата. Иногда кресс-салат имеет горьковатый…
Зеленый салат с горчичным соусом
5 кочешков зеленого салата, 3-4 ст. ложки растительного масла, 3 яйца, сок 1/2 лимона, 1 ст. ложка горчицы, зелень укропа, соль — по вкусу. Зеленый салат Промыть листья салата под…
Японский салат
1 банка консервированных ананасов, 3 помидора, 2 апельсина, немного маринованного имбиря, сок лимона, неполная ч. ложка сахара, несколько листьев зеленого салата, 2-3 ст. ложки сливок, соль на кончике ножа. Рецепт…
Яичный салат
6 сваренных вкрутую яиц, 5 ст. ложек майонеза, 4 ст. ложки сметаны, 2 соленых огурца, 1 луковица, 1 ч. ложка тертого хрена, соль и сахар — по вкусу. Салат с…
Винегрет по-французски
50 г картофеля, 30 г свеклы, 20 г моркови, 20 г репчатого лука, 10 г зеленого консервированного горошка, 5 г изюма, 20 г соленых огурцов, 1/5 лимона, 10 г растительного…
Винегрет из овощей, яблок, и зелени
40 г картофеля, 20 г свеклы, 20 г моркови, 20 г бобов, 15 г свежей капусты, 20 г зеленого лука, 10 г салата, 20 г помидоров, 20 г свежих огурцов,…
Винегрет из картофеля с сельдью (горячий)
100 г картофеля, 25 г филе сельди, 20 г растительного масла, 10 г молотых сухарей, 20 г зеленого лука, перец, соль — по вкусу. Рецепт винегрета Картофель отварить в кожуре,…
Винегрет из фруктов и овощей
1 яблоко, 1 груша, 1 мандарин, 1 апельсин, 3—4 шт. вареного картофеля, 1 морковь, 1 огурец, по 50 г сельдерея, петрушки, салата и горошка, 1/2 стакана майонеза, лимонный сок, соль,…