Салаты из тыквы, 20 рецептов
Существует более 50 сортов тыквы. Самая маленькая тыква может весить чуть меньше килограмма, а самая большая тыква, которую можно вырастить в своем огороде, — до 250 кг. Несмотря на то,…
Салаты из свеклы, 56 рецептов
Салаты готовят из сырой, вареной, печеной и маринованной свеклы. В сыром виде чаще используют молодую свеклу. Для приготовления салатов из вареной или печеной свёклы лучше выбирать одинаковые, не очень крупные,…
Салаты из спаржи, 6 рецептов
Существует два основных, вида спаржи — белая и зеленая. Оба они не содержат натрия, холестерина, жира. Спаржа богата витаминами А и С. Толстые стебли спаржи обладают восхитительным ароматом, но обычно…
Салаты из сладкого перца, 19 рецептов
Перец занимает особое место в средиземноморской и балканской кухне. Плоды перца в зависимости от сорта имеют разнообразную форму, цвет и размеры. Когда покупаете перцы, следите, чтобы зеленая ножка была свежая…
Салаты из шпината, 9 рецептов
Для приготовления салатов берут молодые свежие листья шпината. Перед использованием шпинат нужно перебрать, выбросить все вялые листья, хорошо промыть, чтобы песок не хрустел на зубах, и нарезать. Если вы покупаете…
Салаты из щавеля, 2 рецепта
Листья щавеля содержат 2,1 % белков, 2,8 % углеводов, 1,0 % клетчатки, 1 % минеральных солей, 90,4 % воды, а также витамины А и С. Для салатов можно использовать молодые…
Салаты из савойской капусты, 6 рецептов
Савойская капуста внешне похожа на белокочанную, но ее слегка морщинистые, как будто гофрированные, листья свернуты в не такой плотный кочан. Листья савойской капусты мягче листьев белокочанной. По вкусу она больше…
Салаты из риса, 17 рецептов
В рисе содержится много витаминов группы В, витаминов Е, РР и таких минералов, как кальций, медь, железо, калий, марганец, фосфор, магний, селен, цинк. Он богат и белками, и клетчаткой. Длиннозерный…
Салаты из редьки, 30 рецептов
Редька, как и большинство овощей, содержит очень много воды, кроме того, некоторое количество углеводов, значительно меньше белка и совсем ничтожное количество жира. Основная ценность редьки — в высоком содержании минеральных…
Салаты из редиса, 23 рецепта
Помимо терпкого весеннего вкуса, сочная, хрустящая мякоть редиса содержит много клетчатки, пектиновых веществ и минеральных солей. Благодаря высокому содержанию железа, находящемуся в легкоусвояемой форме, редис способствует процессу кроветворения, повышая гемоглобин.…
Салаты из портулака, 2 рецепта
Портулак обладает слабым запахом и слегка кисловатым, чуть жгучим освежающим вкусом. Салаты готовят из свежего и отваренного портулака. В листьях портулака содержится большое количество витамина С, белки, сахара, слизистые и…
Салаты из перловой крупы, 3 рецепта
Перловая крупа — кладовая белка и белковосодержащей клейковины. Из перловки получаются восхитительные салаты. Правильно сваренное цельное зерно имеет ореховый вкус, что делает его идеальным соседом острых соусов, пряных трав, овощей…
Салаты из пекинской капусты, 6 рецептов
Пекинская капуста — Сравнительно новый для нас овощ. Лишь недавно мы стали привыкать к этим светло-зеленым удлиненным рыхлым кочанам. Часто пекинскую капусту ошибочно именуют кочанным салатом. В сыром виде пекинская…