Салат из сельдерея с майонезом
28 июля 2018
1 крупный корень сельдерея, 1-2 соленых огурца, 200 г маслин, 100 г ядер грецкого ореха, 1 небольшая салатная свекла, 1 яйцо, зелень петрушки, соль и перец — по вкусу.
Очистить и отварить в подсоленной воде корень сельдерея. Охладить, разрезать на.4 части, а затем каждую часть нарезать ломтиками поперек и выложить на тарелку Мелко нарезать соленые огурцы. Маслины нарезать соломкой. Посыпать ломтики сельдерея огурцами, а затем маслинами. Салат заправить майонезом. Вокруг уложить кружочки красной свеклы. На каждый кружочек поместить по 1/2 ядрышка грецкого ореха. Салат посыпать мелко нарезанным крутым яйцом, смешанным с мелко нарезанной зеленью петрушки или с черным перцем.
