Зимний салат для похудения

Ингредиенты на салат:

белокочанная капуста — 500 г

небольшое кислое яблоко — 1 шт.

репчатый лук — 1 шт.

изюм — 75 г

чернослив — 75 г

морковь — 1 шт.

чеснок — 2—3 зубчика

клюква — 1 ст. л.

вода — 1 стакан

сахар — 1/4 стакана

растительное масло — 3—4 ст. л.

уксус, соль по вкусу

Рецепт салата для похудения:

Капусту тонко нашинкуйте и перетрите с солью. Яблоко нарежьте, морковь натрите на терке. Изюм и чернослив хорошо промойте, чернослив замочите в воде, дайте набухнуть и удалите ко­сточки. Все соедините, пропустите через пресс чеснок, всыпьте клюкву и перемешайте. Соеди­ните воду, сахар, растительное масло, посолите, доведите до кипения, добавьте немного уксуса и снова доведите до кипения. Залейте приготов­ленным соусом салат, снова тщательно переме­шайте и остудите до комнатной температуры.