Салат с говяжьим языком

Ингредиенты для салата:

отварной говяжий язык — 500 г

черешковый сельдерей — 300 г

растительное масло — 2 ст. л.

фруктовый уксус — 1 ст. л.

сахар — 2 ч. л.

молодой картофель — 300 г

свежие огурцы — 2 шт.

маринованные огурцы — 2 шт.

сыр — 100 г

редис — 2 шт.

молотый черный перец, соль по вкусу

Рецепт салата для похудения:

Очистите от кожицы стебли сельдерея и нарежь­те тонкой соломкой. Смешайте растительное масло, уксус, сахар и соль. Залейте приготовлен­ным маринадом сельдерей и дайте настояться 30 минут. Откиньте на дуршлаг. Картофель отва­рите, очистите и нарежьте соломкой. Такой же соломкой нарежьте язык, свежие и маринован­ные огурцы. Перемешайте в миске язык, картофель, огурцы и сельдерей, посолите и поперчите. Выложите в салатницу, посыпьте натертым на крупной терке сыром и редисом.