Летний витаминный салат по-корейски
Ингредиенты для салата по-корейски: Помидоры — 1 шт., яблоки — 1 шт., огурцы — 1 шт., морковь — 1 шт., сливы — 3-4 шт., корень сельдерея — 1 шт., зелень петрушки — 0,5 пучка, сметана — 6 ст. ложек, лимонный сок — 2 ст. ложки, перец красный молотый — 1/4 ч. ложки, сахарная пудра — 1ч. ложка, соль по вкусу.
Рецепт салата по-корейски: Удалите косточки из слив, после чего нарежьте сливы небольшими дольками. Морковь и корень сельдерея вымойте и очистите, нарежьте тонкой соломкой. Огурцы нарежьте небольшими тонкими ломтиками или соломкой, помидоры — небольшими ломтиками. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевинки и нарежьте соломкой. Зелень вымойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода, и мелко нашинкуйте.
Смешайте сметану, лимонный сок, сахарную пудру и соль и хорошо разотрите до однородной консистенции.
Нарезанные петрушку, морковь, сельдерей, яблоки, огурцы, помидоры и сливы смешайте, заправьте приготовленным соусом и тщательно перемешайте. Готовый салат выложите в салатник и перед самой подачей на стол (чтобы овощи не подвяли) украсьте соломкой из моркови, яблок и дольками слив.
