Легкий томатный салат с чесноком и сыром
Кулинары часто называют помидор универсальным овощем и это недаром, ведь он великолепно сочетается со многими компонентами. При этом, он отлично сочетается не только с другими овощами, но и с сыром, а также некоторыми свежими фруктами и сухофруктами, морепродуктами, колбасой. Кроме того, помидоры можно добавлять и в те блюда, в состав, которых входит говядина или любое другое мясо.
Наиболее часто помидоры используют для приготовления салатов, причем, можно сочетать этот овощ с какими-то другими компонентами, а различные необычные сочетания позволят создавать более интересные блюда с каким-нибудь пикантным, сладковатым или очень острым вкусом.
Некоторые начинающие кулинары интересуются тем, какую заправку желательно использовать для салатов из томатов. На самом, деле, вариантов заправок и салатных соусов довольно много, но лучше всего томаты сочетаются со сметаной или майонезом. Эти компоненты можно использовать для приготовления каких-либо более сложных заправок, а в них уже можно добавлять какие-то дополнительные продукты, например, рубленую свежую зелень, измельченный острый перец и лимонный сок.
Томатные салаты по желанию можно заправлять и легкими уксусно-масляными заправками, в которые рекомендуется добавить какие-нибудь специи.
Из небольших мясистых помидоров, твердого сыра и чеснока рекомендуется приготовить легкий томатный салат, который можно подавать в качестве закуски с обжаренными куриными ножками. После такого пикантного салата так хочется чего-то вкусного на десерт, например, можно заказать торты и выпечка в Днепре
Ингредиенты:
- домашняя сметана средней жирности (78 мл);
- мясистые помидоры небольшие (пять штук);
- тонкомолотый перец черный (по вкусу);
- тертый сыр твердого сорта (140г);
- поваренная соль (по вкусу);
- рубленая петрушка свежая (27г);
- небольшие чесночные зубчики очищенные (три штуки).
Процесс приготовления:
В подготовленный салатник пересыпать рубленую петрушку, затем промыть помидоры и нарезать их маленькими ломтиками или кубиками, отправить в эту же самую емкость, добавить по вкусу соль.
Теперь необходимо подготовить какой-нибудь сыр твердого сорта и крупно натереть его, отправить в салатник, добавить молотый перец, после этого через пресс пропустить чеснок и переложить его в небольшую миску, добавить сметану и хорошенько взбить. Перелить чесночно-сметанную заправку в салатник, хорошенько перемешать томатный салат, оставить его минут на пятнадцать под крышкой, затем подавать к столу с куриными ножками.
