Салат «простушка», Рецепт салата из огурцов и помидоров, Рецепт салата «огуречный»
Салат «простушка»
Компоненты для салата:
Салат (свежий зеленый) – 1 пучок, огурцы (свежие средние) – 2-3шт, простокваша – 0,5 стакана, сок (лимонный) – 0,5 лимона, лук (свежий зеленый) – 1-2 пучка, петрушка, укроп, сахар и соль.
Рецепт салата:
Необходимо измельчить салатные листья. Вымытые огурцы порезать кружками (можно ломтиками) и соединить с листьями, туда же добавить рубленый лук, петрушку и укроп, а также сахар, соль и простоквашу, предварительно разбавленную соком (лимонным).
Рецепт салата из огурцов и помидоров
Компоненты для салата:
Огурцы – 4шт, перец сладкий (красный и зеленый) – 4 стручка, брынза – 150гр, помидоры (средние) – 4шт, соль, лук (свежий зеленый), укроп, сельдерей, петрушка, базилик, раст. масло – 4 стол. ложки.
Рецепт салата:
Необходимо порезать соломкой овощи (вымытые), а зелень и лук тщательно измельчить. Затем соединить все ингредиенты, приправить специями и как следует перемешать. Получившееся блюдо уложить в салатник, притрусить сверху тертой брынзой, и немного полить раст. маслом.
Рецепт салата «огуречный»
Компоненты для салата:
Огурцы (свежие средние) – 3шт, петрушка, укроп.
Для соуса: йогурт (сливочный) – 1стакан, соль, майонез – 2-3 стол. ложки, яйцо (вкрутую) – 1шт, перец.
Рецепт салата:
Необходимо порезать огурцы на кубики и бланшировать в слегка соленой воде, сроком 10 минут, извлечь, немного подсушить, приправить специями, уложить на дно салатника, а сверху притрусить укропом. Далее, требуется изготовить соус: из яйца, перца, йогурта, майонеза и соли, который взбить вилкой или венчиком. Приготовленным соусом залить измельченные огурцы. Полученное блюдо оформить сверху петрушкой (ветки).
