Винегрет из шампиньонов

29 июля 2018

Винегреты

Компоненты для винегрета:
Шампиньоны (свежие) – 300гр, помидоры – 4шт, луковица – 1шт, морковь – 3шт, яблоко – 1шт, майонез – 3 стол. ложки, сок (яблочный) – 1 стол. ложка, отвар (грибной) – 1 стол. ложка, горчица (готовая) – 1 чайн. ложка, масло (оливковое) – 1 стол. ложка, сахар, зелень, соль.

Рецепт винегрета:
Необходимо шампиньоны освободить от кожи, порезать на части (несколько), поместить в сковороду (глубокую), и тушить на раст. масле, до полного приготовления. После, дать остыть.
Помидоры порезать на дольки (небольшие). Лук нашинковать (мелко). Яблоко освобожденное от сердцевины и кожуры резать на ломтики (небольшие). Вареную морковь (очищенную) порезать на кубики (можно соломкой). Далее следует изготовить соус: отвар (грибной) требуется соединить с соком (яблочным), горчицей, майонезом, и взбить массу до однородного состояния. Приготовленные ингредиенты соединить между собой, добавить специи, сахар (немного), и как следует перемешать. Получившееся блюдо уложить в салатник, и оформить зеленью (ветки), морковью (кружки), яблоками (дольки), шампиньонами (кусочки).