Судак с оливками по-корейски

Филе судака — 300 г, маринованные оливки без косто­чек — 12 шт., яйца — 3 шт., зеленый лук — 1 пучок, май­онез — 1/2 стакана, соль по вкусу.

Отварите филе судака до готовности, охладите и нарежьте маленькими кубиками. Оливки без косточек нашинкуйте тон­кой соломкой. Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко поруби­те. Вымытый зеленый лук отряхните от воды и нарежьте косыми полосками.

Смешайте в салатнике филе судака, измельченные оливки, яйца и зеленый лук. Заправьте салат майонезом, посолите по вку­су и украсьте фигурно нарезанными ломтиками свежей моркови.