Осетрина с хурмой по-корейски
29 июля 2018
Осетровое филе — 300 г, спелая хурма — 2 шт., паприка — 1/2 ч. ложки, сметана — 1/2 стакана, лимон — 1/2 шт., соль по вкусу.
Осетровое филе тщательно промойте под холодной проточной водой и отварите до готовности, добавив по вкусу соль. Готовое филе остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Хурму вымойте, удалите косточки и нарежьте маленькими кубиками. Лимон очистите от цедры, удалите косточки и мелко нарежьте.
Смешайте в салатнике из прозрачного стекла измельченное филе осетра и хурму и заправьте свежей сметаной и паприкой. Поверх готового салата выложите мелко нарезанный лимон.
Перед подачей на стол поставьте на 15 минут на верхнюю полку холодильника для охлаждения.
