Хек с солеными огурцами по-корейски

Филе хека — 300 г, соленые огурцы — 2 шт., бобы — 1 ста­кан, зеленый лук — 1 пучок, майонез — 1/2 стакана, соль по вкусу, зелень петрушки для украшения — 2 веточки.

Бобы замочите на ночь, после чего воду слейте, залейте но­вую и отварите бобы до мягкости (следите, чтобы они не разва­рились). Готовые бобы выньте из отвара, откиньте на дуршлаг и охладите.

Филе хека тщательно промойте и отварите в подсоленной воде до готовности, после чего охладите и нарежьте довольно крупными кубиками (по размеру соответствующими бобам). Соленые огурцы нарежьте ломтиками. Зеленый лук промойте, стряхните воду и мелко порубите.

Смешайте филе хека, вареные бобы, соленые огурцы, зеле­ный лук и заправьте майонезом. Полученную массу тщательно перемешайте и выложите горкой в салатник. Готовый салат ук­расьте целыми вымытыми веточками петрушки.