Рыбный салат с апельсином

Ингредиенты для салата:

скумбрия — 250 г

апельсин — 1 шт.

морковь — 2 шт.

консервированный зеленый горошек — 100 г

яблоко — 1 шт.

консервированные огурцы — 2 шт.

лимон — 1/2 шт.

зелень по вкусу

Для соуса:

уксус — 2 ст. л.

оливковое масло — 3 ст. л.

соль, сахар, молотый перец по вкусу

Рецепт салата для похудения:

Сырую морковь натрите на крупной терке. Апель­син очистите от кожуры и семян, нарежьте ку­биками, так же нарежьте огурцы и яблоко. Рыбу отварите, охладите, разделите на кусочки, до­бавьте подготовленные овощи, соус и размешай­те. Салат выложите в салатницу, украсьте зеле­нью и лимонными дольками.

Соус. В уксус добавьте соль, сахар, перец, олив­ковое масло и перемешайте.