Салат с авокадо и копченой горбушей

Автор: | 08.01.2019

 

Салат с авокадо и копченой горбушей —  идеальная симфония вкуса для искушенного ценителя. Ореховая мягкость авокадо отлично поддерживает солоноватую рыбную нотку, а свежий розмарин становится ярким акцентом в этом сочетании.

Как приготовить салат с авокадо и копченой горбушей

Ингредиенты для салата:

— 2 авокадо;
— 1 ст.л. лимонного сока;
— 165 г филе копчёной горбуши;
— 145 г шеек креветок;
— 1 банан;
— 2,5 ст.л. жирного йогурта без добавок;
— 1 ст.л. оликового масла;
— свежий розмарин.

Приготовление

Два крепких плода (средних размеров) авокадо разрежьте на половинки, выньте стальной ложкой косточки. При помощи десертной ложки отделите мякоть авокадо от кожицы. Потом нарежьте её ровными кубиками и переложите в салатник, окропите лимонным соком (1 ложка столовая).
Подготовьте филе копчёной горбуши (165 г). Освободите его от крупных и мелких косточек, если таковые имеются. Нашинкуйте рыбу мелко, отправьте её в тот же салатник к авокадо. Замороженные готовые к употреблению шейки креветок (145 г) подержите достаточное время при комнатной температуре до полного оттаивания. Прибавьте их к остальным салатным ингредиентам.
Один твердый неспелый банан очистите. Затем порежьте мякоть тонкими полукружьями. В отдельной удобной посуде смешайте натуральный жирный йогурт (2,5 ложки столовые), натуральное масло оливковое (1 ложка столовая) и мелкие иголочки свежего розмарина (1,5 ложки столовые). Взбейте. Добавьте подготовленные кусочки бананов и соус в салатник. Аккуратно двумя ложками перемешайте салат. Подавайте в порционных салатниках или больших бокалах.

Загрузка...
 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code