Салат для похудения с индейкой и ананасами

Ингредиенты для салата:

грудка индейки — 300 г

зеленый салат — 1 пучок

консервированный ананас — 2 кольца

красный сладкий перец — 1 шт.

панировочные сухари — 3 ст. л.

кунжут — 3 ст. л.

мука — 2 ст. л.

яйцо — 1 шт.

топленое сливочное масло — 1 ст. л.

соль, перец по вкусу

Для заправки:

ананасный сок — 4 ст. л.

уксус — 2 ст. л.

нежирные сливки — 3 ст. л.

карри — 1/2 ч. л.

сахар, молотый черный перец, соль по вкусу

Рецепт салата для похудения:

Листья салата вымойте, обсушите и нарежьте по­лосками. С ананаса слейте сок, отделите 4 ст. л. Сладкий перец вымойте, очистите и нарежьте полосками. Ананас мелко нарежьте. Перемешай­те нарезанные листья салата со сладким перцем и ананасом. Сухари перемешайте с кунжутом. Грудку индейки нарежьте полосками. Посолите и поперчите. Обваляйте в муке, взбитом яйце и кунжутной смеси. Обжаривайте около 6 минут со всех сторон в топленом масле до образования хрустящей румяной корочки. Залейте заправкой салат и выложите сверху кусочки индейки.

Заправка. Смешайте уксус, сливки, карри, са­хар, 4 ст. л. ананасового сока, соль и перец.