Изысканный салат
28 июля 2018
1/2 среднего кочана белокочанной капусты или кочан китайской, 200-300 г смеси белого и темного винограда, белая часть 1 стебелька лука-порея;
Рецепт салата
Для соуса: сок 1 лимона, 100 мл белого сухого вина, 150 мл сливок, соль, сахар — по вкусу.
Капусту тоненько нашинковать, виноград помыть, отделить ягоды, порезать каждую на половинки, удалить косточки. Белую часть стебля порея нарезать полукольцами. Все очень аккуратно смешать. Пометить в салатницу. Для соуса смешать все компоненты. Залить салат, не размешивая. Поставить в холодильник пропитаться на час.
