Салат «Коралловый риф»
29 июля 2018
Ингредиенты: 3 тушки кальмара; 200 г. соленых брюшек семги (лучше соленое филе семги); 5 вареных вкрутую яиц; 1 баночка красной (натуральной) икры; 100 г. искусственной черной икры (из водорослей); 1 – 1,5 шт. сладкого красного лука (ялтинский лук).
Кальмары отварить в подсоленной воде. Лук очистить и мелко нашинковать. Яйца, кальмары и семгу нарезать примерно одинаковыми кубиками (не слишком мелко). Соединить яйца, семгу, лук, кальмары и «черную икру» — заправить майонезом и перемешать. Выложить салат в салатник. Сверху равномерно выложить красную икру. Салат готов.
