Пикантный салат для похудения из рыбы

Ингредиенты для салата:

рыбное филе — 800 г

белое вино — 400 г

лимонный сок — 3 ст. л.

помидоры — 4 шт.

репчатый лук — 1 шт.

маслины без косточек — 100 г

огурец — 1 шт.

консервированный зеленый горошек — 50 г

зелень петрушки — 1/2 пучка

зелень укропа — 1/2 пучка

соль, белый перец по вкусу

Для соуса:

сухое белое вино — 70 мл

стебель сельдерея — 2 шт.

зелень петрушки — 1/2 пучка

оливковое масло — 3 ст. л.

соль, белый молотый перец по вкусу

Рецепт салата для похудения:

Рыбу варите в вине в течение 20 минут. Выньте, дайте жидкости стечь, нарежьте небольшими ку­сочками. Выложите в стеклянную салатницу, за­правьте лимонным соком, солью, перцем, до­бавьте нарезанные кусочками овощи и зелень.

Салат залейте соусом и осторожно перемешай­те. Готовый салат украсьте маслинами и поставь­те в холодильник на 1 час.

Соус. Зелень, сельдерей измельчите и соедини­те с остальными ингредиентами, перемешайте.