Салат по-корейски из груш с кокосом
29 июля 2018
Груши — 3 шт., свежий кокосовый орех — 1 шт., малина — 1 стакан, мед — 2 ст. ложки.
Груши вымойте, удалите хвостики и сердцевину и нарежьте небольшими тонкими ломтиками. У кокосового ореха удалите глазки, слейте в отдельную посуду кокосовое молоко, после чего кокос разрежьте, выньте сердцевину и нарежьте ее соломкой. Малину осторожно промойте холодной проточной водой и выложите в один слой на кулинарную салфетку, чтобы она слегка подсохла.
Смешайте измельченные груши, мякоть кокоса и малину. Заправьте салат по-корейски смесью меда и кокосового молока, все перемешайте и выложите горкой в салатник. Готовый салат по-корейски поставьте в холодильник на 2 часа для пропитки.
