Салаты с морской капустой по-корейски

Морская капуста с соевым соусом по-корейски

Ингредиенты для салата по-корейски: Салат из морской капусты — 0,5 кг, растительное мас­ло — 1/2 стакана, лук репчатый — 2 шт., чеснок — 2 зуб­ка, соевый соус — 1 ст. ложка, перец черный молотый — 1/2 ч. ложки, соль по вкусу.

Рецепт морской капусты по-корейски: Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте на расти­тельном масле. Когда лук приобретет золотистый оттенок, до­бавьте морскую капусту и поджаривайте около 7 минут.

Чеснок мелко порубите, смешайте с солью, черным перцем и соевым соусом и заправьте этой смесью охлажденную капусту.

Дайте салату настояться около 1 часа.

Морская капуста с зеленью по-корейски

Ингредиенты для салата по-корейски: Морская капуста — 0,5 кг, зеленый салат — 2 пучка, крахмал — 1 ст. ложка, свиное сало — 6 ст. ложек, ман- нэги (или бульонный кубик) — 5 г, сахар —1ч. ложка, соль по вкусу.

Рецепт морской капусты по-корейски: Морскую капусту промойте, нарежьте соломкой и отварите в течение 10 минут. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды.

Листья салата разрежьте на 5—6 частей и обжарьте на сви­ном сале. Охладите и разложите по краям блюда.

Обжарьте в этой же сковороде морскую капусту, а потом влейте 1,5 стакана кипятка, заправьте маннэги (или бульонным кубиком), сахаром и посолите по вкусу. Добавьте разведенный в воде крахмал, протомите еще около 1 минуты, после чего сни­мите с огня и немного остудите. Выложите морскую капусту в центр блюда — и можете подавать к столу.

Морская капуста с крабами по-корейски

Ингредиенты для салата по-корейски: Отварная морская капуста — 250 г, консервированное мясо крабов — 200 г, яблоки — 2-3 шт., изюм — ½ стакана, жидкий мед — 2 ст. ложки, сметана — 1 стакан, соевый соус — 1 ст. ложка.

Рецепт морской капусты по-корейски: Замочите изюм на 15-20 минут в теплой воде. Очистите яб­локи от сердцевины и натрите их на терке. Крабовое мясо мелко нарежьте и смешайте с яблоками, изюмом и морской капустой.

Отдельно смешайте сметану с соевым соусом и медом, зап­равьте этим соусом салат и перемешайте.

Вы можете украсить салат, посыпав его перед подачей на стол мелко нарезанным мясом крабов.

Морская капуста с огурцами по-корейски

Ингредиенты для салата по-корейски: Маринованная морская капуста — 2 стакана, маринован­ный огурец — 1 шт., яйца — 2 шт., майонез — 1/2 стакана.

Рецепт морской капусты по-корейски: Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко порубите. Мари­нованный огурец нарежьте небольшими кубиками.

В салатнике смешайте маринованную морскую капусту, сва­ренные яйца и огурец и заправьте майонезом.