Свекольный салат с брынзой и малосольной горбушей

Свекольные салаты готовят из одной свеклы довольно редко, наиболее часто этот овощ сочетают с какими-то другими компонентами, например, с мясом, копченостями, маринадами, зеленью и некоторыми фруктами.

Салат из свеклы приобретет необычный и еще более приятный вкус, если добавить в него какие-нибудь измельченные орехи, а также чеснок и отваренную, или запеченную рыбу, а также сухофрукты.
Это овощное блюдо из свеклы приобретет более нежный вкус, если добавить в него малосольную брынзу, фету или какой-то другой сыр.
Для салата можно использовать свеклу любого вида, самое главное, чтобы она была очень сочной и имела равномерный окрас.
Свеклу для салата можно не только варить, но и запекать, но предварительно ее рекомендуется завернуть в несколько слоев пищевой фольги. Можно использовать для салатов запеченную или маринованную свеклу.
На ужин рекомендуем приготовить совершенно простой и аппетитный, оригинальный, очень вкусный и сбалансированный свекольный салат с брынзой и малосольной горбушей. И не забывайте о наличии качественной питьевой воды на столе и в доме для вашего здоровья и заботы о ваших близких, в этом вам поможет https://www.vipservicemarket.ru/

Ингредиенты:

• филе малосольной горбуши (240г);
• дижонская горчица (20 мл);
• руккола (80г);
• крупномолотый черный перец (6г);
• запеченная свекла крупная (пять штук);
• соль (по вкусу);
• малосольная брынза (50г);
• оливковое масло (38 мл);
• обжаренные кедровые орешки (60г);
• зеленый базилик измельченный (15г);
• небольшие помидоры мясистые (шесть штук);
• свежевыжатый сок апельсиновый (45 мл).
  

Процесс приготовления:

Тоненькими брусочками необходимо нашинковать очищенную свеклу и переложить в стеклянный салатник, добавить обжаренные кедровые орешки, затем нарезать небольшими кусочками брынзу и отправить в ту же посуду.
Промыть мясистые помидоры и нарезать небольшими брусками, переложить в салатник, добавить измельченный базилик, насыпать по вкусу соль.
Нарезать небольшими кусочками малосольную рыбу и отправить в салатник, промыть и тонко нашинковать рукколу, переложить в ту же посуду, насыпать черный перец.
Влить в ту же посуду апельсиновый сок, добавить горчицу и масло, перемешать свекольный салат с брынзой и малосольной горбушей, подавать его с тостами из ржаного хлеба.
Хозяйкам на заметку:
Те, кто не очень любит кедровые орешки, могут использовать какие-то другие орехи, маленькие пшеничные сухарики или обжаренные миндальные лепестки.
Вместо малосольной брынзы можно добавить в салат адыгейский сыр, фету или моцареллу.