Салаты — «Невесомость», «Новый Свет», «Непредсказуемый»
Салат «Невесомость»
8-10 шт. картофеля, 4-5 шт. моркови, 3-4 огурца, 200 г любой рыбы, 150 г майонеза, 20 г зелени, 20 г фруктов, 50 г маслин, по 80 г маринованных помидоров и огурцов.
Вареные картофель и морковь, а также огурцы, очищенные от кожицы, нарезать мелкой соломкой. Овощи посолить, перемешать, добавить майонез и выложить в салатник горкой. Отварить рыбу, порезать ее тонкими кусочками и ею обложить салат.
Украсить салат маринованными фруктами, маслинами, огурцами, помидорами и зеленью петрушки так, чтобы получился красивый букет.
Перед подачей на стол еще раз полить салат майонезом.
Салат «Новый Свет»
4 шт. вареного картофеля, 2 огурца, 3 яйца, сметана по вкусу, зеленый лук, соль по вкусу.
Картофель, отваренный в «мундире», и огурцы почистить и нарезать кубиками, яйца, сваренные вкрутую, размять вилкой. Все посолить, смешать, заправить сметаной и посыпать порезанным зеленым луком.
Салат «Непредсказуемый»
1 свекла, 1 кусок ананаса (такой же по величине, как и свекла), 100 г взбитых сливок.
Свеклу отварить, почистить и нарезать кубиками. Ананас нарезать небольшими кусочками, смешать со свеклой и взбитыми сливками.
