Осетрина с картофелем и помидорами по-корейски

Филе осетрины — 300 г, картофель — 2 шт., помидо­ры — 2 шт., лимонный сок — 2 ст. ложки, майонез — 1/2 стакана, соль и красный молотый перец по вкусу.

Филе осетрины припустите небольшим количеством воды до готовности, охладите и нарежьте небольшими кубиками. Пере­ложите их в стеклянную посуду, сбрызните лимонным соком, перемешайте и дайте постоять 15—20 минут при комнатной тем­пературе.

Картофель отварите в мундире, охладите, очистите от кожу­ры и нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры ошпарьте кипят­ком, снимите кожицу и нарежьте небольшими дольками.

Смешайте в салатнике филе осетрины, картофель, помидо­ры, добавьте соль и красный молотый перец и заправьте майо­незом. Все ингредиенты тщательно перемешайте.