Салат «От всего сердца»

Сердце говяжье — 500 г, коренья: луковицы— 4 шт., морковь— 3 шт., майонез — 200 г, масло растительное— 3-4 ст. л., соль.
Обмыть сердце и варить на слабом огне в соленой воде . до полной готовности. Остудить, нарезать соломкой или натереть на терке. Очистить коренья, нашинковать лук полукольцами, морковь можно натереть на крупной терке. На половине количества растительного масла обжарить лук до золотистого цвета, остудить. На оставшемся масле обжарить морковь, также остудить. Укладывать в салатник слоями: сердце, майонез, жареный лук, снова майонез, морковь, майонез. Слои повторить. Готовый салат поставить в холодное место на 2 часа.