Рецепты салатов с мясом, 14 рецептов
Комплексные обеды зачастую не обходятся без салата. Ведь так важно позаботиться о своем здоровье и не перекусывать на бегу. Салат с мясом — отличное и сытное дополнение к вашему обеду. Также эти салаты украсят и праздничное застолье.
Рецепт салата «Барбекю»
Компоненты для салата с мясом:
Картофель (молодой) – 1 кг, фасоль стручковая (консервированная) – 450гр, помидоры (мелкие), фасоль белая (консервированная) – 1 банка, шпинат (свежий) – 150гр, черные оливки (маслины, без костей) – 5шт, яйца – 4шт, бекон – 150гр.
Для соуса: чеснок – 2 зубчика, уксус (винный) – 2 стол. ложки, масло (оливковое) – 150гр, соль, чабрец, перец.
Рецепт салата с мясом:
Необходимо сначала изготовить соус: в посуде соединить чабрец, раздавленный чеснок, уксус и масло (6 стол. ложек), затем взбить и приправить специями. Далее, тщательно вымытый картофель, обернуть фольгой, предварительно взбрызнув его остатками масла, а затем приготовить на гриле или углях. Вареные яйца требуется разрезать на 4 части, а помидоры напополам. Фасоль извлечь из жидкости, бекон порезать на полоски и поджарить, приготовленный картофель разрезать пополам. После, соединить имеющиеся компоненты, добавить шпинат (или салат), маслины, как следует перемешать и залить соусом.
Салат «Воспоминание»
Компоненты для салата с мясом:
Филе (куриное) – 100гр, кукуруза (консервированная) – 8 стол. ложек (можно свежую (вареную) – 1 початок), картофель (средний) – 4шт, огурцы (свежие или квашеные) – 2шт, капуста (квашеная) – 5 стол. ложек, луковица (средняя) – 1шт, майонез, салатные листья.
Рецепт салата с мясом:
Необходимо измельчить вареный картофель, также как и лук и огурцы. Далее, уложить в посуду подготовленные ингредиенты, кукурузу, капусту, филе, как следует перемешать, и обильно залить майонезом. Получившееся блюдо, следует оформить салатными листьями.
Салат «Осенний»
Компоненты для салата с мясом:
Свекла – 1шт, картофель (средний) – 4шт, морковь – 3шт, горох (зеленый) – 2 стакана, фасоль (зеленая) – 2 стакана, ветчина – 200гр, заправка – 1 стакан, майонез – 1 банка, огурцы (маринованные или квашеные).
Для соуса (1 стакан): раст. масло – 0,75 стакана, уксус (винный, 3%) – 0,25 стакана, чеснок – 1 головка, соль, перец (любой).
Рецепт салата с мясом:
Необходимо вареные: картофель, свеклу и морковь мельчить кубиками, и соединить с горохом и фасолью (вареной). После добавить порезанную на соломку ветчину и соус. Получившуюся массу отставить, сроком на 1 час, а затем добавить в нее измельченные огурцы и майонез. Для изготовления соуса, потребует соединить уксус, раст. масло, соль, чеснок и перец, которые нужно как следует взбить (не миксером).
Салат «нежность»
Компоненты для салата с мясом:
Курица (вареная или жареная) – 200гр, кефир (можно сметану) – 1 стол. ложка, майонез – 1 стол. ложка, молоко (сгущенное, не сладкое) – 1 стол. ложка, соль, укроп, сахар, сок (лимонный) – 0,5 лимона, петрушка.
Рецепт салата с мясом:
Необходимо рубленую зелень соединить с кефиром, соком, майонезом, солью, молоком и сахаром. Изготовленная смесь послужит соусом. Далее, мясо освободить от кожи и мельчить на ломтики (небольшие), которые затем залить соусом. Получившееся блюдо отставить, сроком на 40 минут.
Салат острый
Компоненты для салата с мясом:
Перец (сладкий красный) – 5-6шт, мясо (цыпленок) – 150гр, горох (зеленый, молодой, вареный) – 0,5 стакана, рис (вареный) – 1 стакан.
Для соуса: уксус – 1 стол. ложка, масло (оливковое или подсолнечное) – 1 стол. ложка, горчица (готовая) – 2-2,5 стол. ложки, петрушка, эстрагон.
Рецепт салата с мясом:
Необходимо на костре или в духовке испечь перец, после освободить его от кожи и порезать лапшой. Мясо следует мельчить соломкой, соединить с горохом, рисом и перцем. Получившееся блюдо залить соусом, изготовленным из масла, уксуса, соли и горчицы. Оформить петрушкой и эстрагоном (зелень).
Салат «Пальчики оближешь»
Компоненты для салата с мясом:
Картофель (вареный) – 6шт, вареный язык (говяжий) – 500гр, вареная морковь (средняя) – 3шт, огурец (свежий или квашеный) – 1шт, вареный сельдерей (корень) – 1шт, перец (сладкий) – 2шт, уксус (3%) – 2 стол. ложки, яйца (вкрутую) – 2шт, раст. масло – 4 стол. ложки, соль, укроп, перец, петрушка.
Рецепт салата с мясом:
Необходимо овощи (вареные) и огурец освободить от кожуры и порезать на кубики, затем соединить их, и залить маслом, предварительно смешанным с солью и уксусом. Язык (вареный) мельчить соломкой, поместить на дно посуды и тоже залить маслом, предварительно смешанным с указанными составляющими. Далее, по кругу от языка, разложить имеющуюся овощную массу. Получившееся блюдо оформить рубленой петрушкой, кружками яиц и соломкой перца.
Салат «царский»
Компоненты для салата с мясом:
Вареный картофель – 2шт, буженина – 100гр, огурцы (квашеные или свежие, средние) – 2шт, грибы (вареные или маринованные) – 2 стол. ложки, луковица – 1шт, орехи (грецкие) – 4 ядра, брынза – 2 стол. ложки, рыба (копченая г/к) – небольшой кусок, лимон — четверть, уксус – 1 стол. ложка, перец, майонез – 0,5 банки, зелень, соль.
Рецепт салата с мясом:
Необходимо порезать на кубики: буженину, картофель, брынзу, грибы, рыбу, огурцы и лук, которые впоследствии требуется уложить в посуду, взбрызнуть соком, доложить раздавленные орехи, приправить специями, обильно полить майонезом и бережно перемешать. Получившееся блюдо выложить в салатник, оформить полосками (тонкими) буженины, рубленой зеленью и шляпками грибов.
Салат «Роджер»
Компоненты для салата с мясом:
Вареное мясо – 200гр, огурцы (квашеные) – 3шт, горох зеленый (консервированный) – 0,5 стакана, картофель – 3шт, яблоки – 3шт, яйца (вкрутую) – 3шт, луковица – 1шт, соль, майонез – 1 банка, перец, лимон – 1шт, укроп, базилик, петрушка.
Рецепт салата с мясом:
Необходимо яблоки и вареное мясо порезать на соломку. Лук, картофель, огурцы и яйца мельчить кубиками. После, все соединить, доложить горох, приправить специями и майонезом. Получившееся блюдо уложить в посуду, притрусить рубленой зеленью, и оформить кружками (тонкими) лимона.
Салат из курицы
Компоненты для салата с мясом:
Филе (курицы) – 400гр.
Для соуса: раст. масло – 5 стол. ложек, апельсины (средние) – 3шт, сок (апельсиновый) – 2 стол. ложки, киви – 3-4шт, яйца (желток сырой) – 1шт, йогурт (сливочный) – 2 стол. ложки, лук (свежий зеленый, рубленый) – 1 стол. ложка, соль, кориандр, перец (черный), имбирь.
Рецепт салата с мясом:
Необходимо филе приправить специями и слегка обжарить на масле, а после, тушить под крышкой, сроком 15 минут. Освобожденные от кожуры апельсины, резать на ломтики (небольшие), киви (без кожуры) на кружки. Желток взбить венчиком (можно вилкой) и в процессе взбивания добавить в него сок, соль, пряности, перец, раст. масло, лук и йогурт. Изготовленный соус соединить с филе и фруктами.
Салат «Кардинал»
Компоненты для салата с мясом:
Вареный картофель – 3шт, буженина – 100гр, огурцы (квашеные) – 2шт, грибы (маринованные) – 3 стол. ложки, луковица – 1шт, орехи (грецкие) – 5 ядер, брынза (измельченная) – 1 стол. ложка, филе рыбы (копченая г/к), соль, уксус – 1 стол. ложка, сок (лимонный) – четверть лимона, перец, майонез – 0,5 банки, зелень.
Рецепт салата с мясом:
Необходимо порезать на кубики (мелко) грибы, картофель, огурцы, рыбу и лук, как следует перемешать и доложить брынзу, раздавленные орехи, специи, сок и майонез. После, вновь перемешать, уложить в специальную посуду и оформить грибами (шляпки), бужениной (ломтики) и зеленью.
Салат «Шашлычный»
Компоненты для салата с мясом:
Шашлык или мясо (жареное) – 250гр, вареный картофель – 3шт, огурец (квашеный) – 1шт, яблоки – 2шт, морковь (маленькая) – 1шт, луковица – 1шт, яйцо (вкрутую) – 1шт, сметана (можно майонез) – 0,5 стакана, соль, лук (свежий зеленый), укроп, уксус, петрушка.
Рецепт салата с мясом:
Необходимо порезать на кубики (мелко) огурцы, картофель, мясо, яблоки, яйцо и лук, а морковь натереть (крупно). Полученные компоненты соединить, приправить специями, уксусом и сметаной (можно майонезом). Изготовленное блюдо уложить в посуду и притрусить рубленой зеленью (петрушка, лук, укроп).
Салат «Мясной»
Компоненты для салата с мясом:
Вареная говядина – 350-400гр, огурцы (квашеные) – 5шт, рассол (огуречный) – 1 стол. ложка, луковицы – 5шт, грибы (маринованные или вареные) – 10-15шт, майонез – 1 банка (можно раст. масло – 0,75 стакана), зелень, перец (любой), соль.
Рецепт салата с мясом:
Необходимо измельчить лук, мясо, огурцы и грибы. Далее, лук и огурцы соединить, взбрызнуть маслом (или майонезом), рассолом (огуречным), как следует перемешать и отставить охлаждаться, сроком на 50-60 минут. Затем доложить мясо, специи, грибы и остатки раст. масла (можно майонеза). Получившееся блюдо как следует перемешать, и вновь отставить в холодильник, сроком на 1 час. Во время сервировки, оформить зеленью.
Салат по-английски
Компоненты для салата с мясом:
Сельдерей – 3 пучка, филе (цыпленок) – 200гр, грибы (маринованные или вареные) – 1 стакан, майонез – 1 банка, горчица (готовая) – 1-2 стол. ложки, огурец (квашеный) – 1шт, петрушка, редис – 1 пучок, укроп.
Рецепт салата с мясом:
Необходимо измельчить все имеющиеся ингредиенты, соединить их между собой и залить майонезом, предварительно смешанным с горчицей. Получившееся блюдо уложить в посуду и как следует притрусить рубленой (мелко) зеленью.
Салат «Мясное ассорти»
Компоненты для салата с мясом:
Вареная говядина – 250гр, вареная свинина – 250гр, горох (консервированный, зеленый) – 0,5 банки, ветчина (нежирная) – 100гр, майонез, огурцы (свежие) – 4шт, сок (лимонный) – 0,5 лимона, луковица (большая) – 1шт, сахар – 1 чайн. ложка, соль, укроп, перец, сельдерей, петрушка.
Рецепт салата с мясом:
Необходимо порезать на соломку свинину, говядину и ветчину, огурцы на кубики, а лук на полукольца. Далее, требуется соединить мясо и овощи, доложить горох и обильно залить майонезом, предварительно смешанным с сахаром, соком, солью и перцем. Получившееся блюдо уложить в посуду и оформить зеленью (ветки).
