Куриный салат с сельдереем

Отварная куриная грудка — 2 шт., корень сельдерея — 100 г, яблоко— 1 шт., красный редис — 5-8 шт., майонез и жирная сметана — по 2 ст. л., лимонный сок — 1 ст. л., листья зеленого салата, специи: соль, сахар.

Очистить корень сельдерея, отварить до полумягкости и остудить. Мясо курицы порезать небольшими кубиками. Очищенное яблоко натереть на крупной терке вместе с сельдереем. Продукты перемешать, полить лимонным соком. Смешать майонез и сметану, заправить специями, полить салат, снова хорошо перемешать. На порционные тарелки выложить листья зеленого салата, разложить куриный салат, вокруг разместить кружочки редиса.