Диетический салат из шпината, чеснока и помидоров
Из молодого чеснока, свежего шпината и мясистых помидоров можно приготовить диетический салат, который рекомендуется подавать на ужин.
Ингредиенты:
- крупные дольки молодого чеснока очищенные (восемь штук);
- мясистые помидоры (560г);
- семена кунжутные обжаренные (60г);
- перец черный тонкого помола (по вкусу);
- масло оливковое ароматное (65 мл);
- ароматизированная соль поваренная (по вкусу);
- свежие листья шпината (900г).
Процесс приготовления:
Тоненькими пластинками нашинковать очищенный молодой чеснок, затем промыть мясистые помидоры и нарезать их маленькими кусочками, далее разогреть в большой сковороде оливковое масло.
Отправить в сковороду измельченные помидоры с чесноком, далее обжаривать эти овощи при регулярном помешивании на среднем огне примерно пятнадцать минут.
Промыть и ошпарить крутым кипятком листья шпината, затем немного остудить их и отжать, переложить в небольшой салатник, добавить обжаренные овощи, а также молотый перец. Далее нужно по вкусу насыпать соль и добавить обжаренные кунжутные семена, хорошенько перемешать приготовленный шпинатный салат, немного остудить его и подавать к столу.
